烤箱版烤牛排（七分/全熟版）
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作者：
花栗鼠小厨房
有木有人和我一样害怕油锅，东西下去那一霎那间，恨不得躲得远远的
用料
牛排
黑胡椒
盐
橄榄油
黄油
迷迭香
配菜（可有可无）
蘑菇番茄土豆等
烤箱版烤牛排（七分/全熟版）的做法步骤
步骤 1
牛排提前一天放冷藏解冻，拿出用厨房用纸擦干净两面的血水
步骤 2
两面撒上盐和黑胡椒粉
步骤 3
两面抹上橄榄油，腌制10-15分钟
步骤 4
放上配菜，和迷迭香和黄油
腌制过程中牛排可能还会出血水，再擦掉一些
步骤 5
烤箱预热200度，烤8分钟（左边牛排厚一些，是七分熟；右边比较薄，是全熟）
步骤 6
拿出，醒肉3-5分钟，可能有血水溢出，不要紧，因为烤盘的温度还在继续给肉加热
步骤 7
全熟的非常有嚼劲！
七分熟的，一咬就有汁水！
满满的迷迭香香气，不喜欢迷迭香的小伙伴可以用欧芹哈！
烤箱版烤牛排（七分/全熟版）的小贴士
⚠️一分一秒对于牛排来说会有很大的变化，每个烤箱的功率也不同，需要大家慢慢尝试
⚠️牛排的厚度对于时间和温度也有不同的要求，也可以慢慢琢磨
菜谱创建时间：2024-08-25 22:18:48