一、不给钱应该怎么办找什么部门
需视不给钱的具体情形确定找哪个部门处理：
-劳动报酬方面：若用人单位不给付劳动报酬，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，责令其支付工资。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序要求用人单位支付工资及可能的赔偿金，对仲裁结果不服还能向法院起诉。
-消费交易方面：若消费者遭遇商家不给退款等情况，可向消费者协会投诉，消协可居中调解。也可向市场监督管理部门反映，该部门可依法对商家行为进行查处，维护消费者合法权益。
-债务纠纷方面：若存在个人之间的债务不给付问题，一般可先自行协商，协商不成的，可以向人民调解委员会申请调解。若调解无果，债权人可直接向法院提起诉讼，通过司法途径追讨欠款。
二、别人介绍活干完不给钱找谁解决
若干完活不给钱，可按以下途径解决：
首先，尝试与雇主直接沟通。明确告知其应履行支付报酬的义务，说明工作已按要求完成，向其索要欠款，争取友好协商解决纠纷。
其次，若与雇主沟通无果，可向相关调解组织申请调解。如基层人民调解委员会，他们具有丰富的调解经验，能从中斡旋，促使双方达成一致的解决方案。
再者，向劳动监察部门投诉。如果是劳动关系，可向劳动监察大队反映情况，他们有权对雇主的违法行为进行调查和处理，责令其支付工资。
另外，还可通过法律途径解决。若存在明确的劳务合同关系，可向法院提起民事诉讼，通过司法程序维护自身权益；若是劳动关系，还可申请劳动仲裁，仲裁结果具有法律效力，若对方不履行，可申请强制执行。
至于介绍人，若介绍人只是单纯牵线搭桥，无其他法律责任约定，一般不承担支付报酬责任，但介绍人可能作为关键证人，协助证明工作事实和约定情况。
三、包活干完了活不给钱怎么办
若遇到包活干完却不给钱的情况，可按以下步骤处理：
首先，收集证据。这至关重要，证据是维护自身权益的基础。要留存能证明双方存在劳务或承揽关系的证据，如合同、协议、聊天记录、通话录音等；还要有证明已完成工作且符合约定标准的证据，像验收单、工作成果照片等。
其次，尝试协商解决。与对方沟通，明确告知其应履行付款义务，并给出合理的付款期限。协商过程中注意保留记录，若对方承诺付款，最好形成书面或电子记录。
若协商无果，可考虑调解。向相关调解机构，如人民调解委员会等申请调解，在中立第三方的主持下，促进双方达成和解。
若调解仍无法解决问题，可通过法律途径维权。可向劳动监察部门投诉，由其责令对方支付款项；若属于承揽关系等民事纠纷，则可向法院提起诉讼，凭借充分证据，要求法院判决对方支付款项，并可主张相应利息损失等合理诉求。
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