一、鱼种概述
界
动物界
门
脊索动物门
纲
硬骨鱼纲
目
鲑形目
科
鲑科
属
白鲑属
种
秋白鲑
拉丁学名
Coregonus autumnalis
秋白鲑是贝加尔湖最重要的经济鱼种，别称凹目白鲑，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、白鲑属中型淡水鱼类，年产量可达贝加尔湖渔获总量的47%。
二、形态特征
秋白鲑是大型淡水鱼类，最大个体可达65厘米；体延长，纺锤形；头较小；吻短；眼较大，上侧位，眼球凹陷；口端位，较尖；体被圆鳞；侧线完全；背鳍较高，镰刀形；尾鳍深叉形；背部黑色，体侧、腹部银白色，腹鳍灰白色。
三、分布范围
秋白鲑原产于俄罗斯西伯利亚、美国阿拉斯加等地，中国、哈萨克斯坦、捷克等地有引种，1998年从俄罗斯引入我国新疆赛里木湖，现在已形成赛里木湖稳定种群， 2014年青海省在黄河上游水库尝试增殖放养。
四、生活习性
1、环境：秋白鲑是冷水鱼类，生存水温0～20℃，繁殖水温4～13℃，冬季在深水越冬。
2、食性：秋白鲑是肉食鱼类，主要以浮游动物、鱼类、甲壳类及其他无脊椎动物为食。
3、繁殖：秋白鲑是卵生鱼类，雄鱼2～3龄、雌鱼3～4龄性成熟，卵产于石块或碎石上。