1、大米90克、香菇1个、青菜4颗、盐2克、水800毫升。2、米掏洗，加水，电饭锅中煲一小时，青菜盐水浸泡30分钟，洗净切碎，开水焯烫1分钟捞出。香菇浸泡洗净切，粥煮到50分钟时加入香菇继续煲十分钟；煲够时间粥好了，
冬寒菜稀饭 原料：冬寒菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺 做法：1、冬寒菜洗净，（只要叶子，不要根茎）沥干水分备用。2、锅中倒入足量冷水烧开。3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油。4、水开后倒入大米
做法 1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防
2、锅中水开倒入大米煮搅拌一下防止粘锅。3、煮大概15分钟大米开花了即可。4、放入冬寒菜煮熟。5、冬寒菜煮熟之后，稀饭就可以出锅食用了。
步骤一、苔菜洗净。步骤二、切末。 放少许盐。步骤三、大米饭煮好。步骤四、把菜末放进稀饭。步骤五、搅拌均匀。步骤六、煮一会。步骤七、菜稀饭就做好了。
菜稀饭的做法是什么? 准备材料：冬寒菜50克、大米100克、水1000毫升 步骤：1、冬寒菜洗好。2、锅中水开倒入大米煮搅拌一下防止粘锅。3、煮大概15分钟大米开花了即可。4、放入冬寒菜煮熟。5、冬寒菜煮熟之后，稀饭就可以出锅食用了。
步骤 1.按照家里平常做稀饭的量备好大米。2.大米洗尽放入高压锅内，盖好，上气20分钟后关火。3.选取几片青菜叶子，理好。4.青菜洗净切碎备用。5.稀饭锅内下青菜叶大火煮3分钟。6.起锅啦，白白的稀饭，青青的菜叶，
1.将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用 2.将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅
3.大米饭煮好。4.把菜末放进稀饭。5.搅拌均匀。6.煮一会。7.美味菜稀饭就做好了。充分补充一天的维生素。
菜稀饭的做法菜稀饭怎么做 2.将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。 【益处】滋补肝肾、利水下气。 风味果香豆浆 葡萄蜜柠豆浆 【功能】全豆豆浆 【配料】干黄豆1杯、葡萄干
麻黄豆怎么做麻黄豆的制作方法1、麻黄豆在制作时需要准备新鲜草鱼500克，新鲜豆腐100克，另外还要准备黄豆100克植物油20克红辣椒50克，另外还要准备葱姜蒜和料酒以及豆瓣酱，陈醋和白砂糖，还有胡椒粉等多种调味料。2、准备
1、用料：黄豆若干、大蒜若干、子姜，生姜也可一两片、新鲜花椒，干花椒也可 一把、小米辣二至四个、凉白开一壶、密封饭盒一个。2、麻豆的做法：黄豆用冷水泡一晚，等它泡大，放入锅中用开水焯一下，不用很久，水沸腾
6、蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺，加入事先做好的辣椒油2大勺子即可出锅。
四川话的麻豆花稀饭怎么做热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅翻炒至变色，加入葱花和姜末一起炒香。蒸好的糯米取出，趁热将其放入肉丝锅中，加入适量的清水，根据个人喜好调整稀饭的稠度。开中小火，不断搅拌，让糯米和肉丝充分混合，稀饭逐渐变得浓稠。
热油，炒芋头，炒好后，加饭，适量水，煮开三分钟左右即可。不宜加蒜苗。蒜苗只适合炒菜，水煮后抢味，口感不好。
先把鸡蛋打散 请点击输入图片描述 白菜切碎 请点击输入图片描述 香肠切小粒备用 请点击输入图片描述 然后把白菜跟香肠下锅炒香 请点击输入图片描述 然后鸡蛋下锅炒散 请点击输入图片描述 加水煮开下白米饭，等开两分钟了把
步骤一：起锅烧油，把猪肉馅给放到锅中翻炒，猪肉馅直接用搅拌好的，或者是自己剁碎的猪肉都是可以的。猪肉馅进锅之后要快速的翻炒，否则猪肉馅很容易是会被炒老的。步骤二：猪肉馅翻炒到变色之后就可以给猪肉馅加水了
稀饭煮好吃的方法：1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。2、米的下锅时
油稀饭的做法如下：一、材料 大米100克，茶叶10克，猪油10克。1、开小火炒米。2、炒到米全部变成咖啡色，注意要一直翻炒，不然会糊。3、米盛出来，炒茶叶，炒到茶叶舒展，有茶香，把茶叶盛出来。4、锅里放一点猪油，
四川油稀饭怎么做好吃 1、用料：青菜2大把、水一锅、白醋2小瓶盖。2、小芥菜(所有绿色青菜都可以做，萝卜缨子也可以)加盐，清水泡10分钟，然后再冲洗干净，沥干。3、烧一锅开水，切记里面不能有油，把锅记得洗干净。4、水开后把所有青菜放
酸菜切成小段 先炒肉。金黄色后放葱姜酸菜。米淘好。不要放水。不要蒸。肉炒好，放入葱姜、酸菜。然后不爱吃太酸放水。爱吃酸放酸浆。火腿可以随爱好加。菜炒成这样后。连菜带汤倒电饭锅。把菜和米搅匀。汤漫过米超
1.我们先把西红柿洗净切片，酸菜切成大块。space 点击查看大图 2.猪瘦肉切成丝。用料酒，淀粉少许的盐腌十分钟。用猪油把它炒熟，起锅备用。space 点击查看大图 3.平底锅里。放一点的油。把这个面粉。做成面胡。做一点
猪肉（其他肉类 均可）1块 步骤 1.1.先舀一小杯大米。2.2.用水浸泡半小时大米。（可适量放多，我发的只是样图，并不是所需要的水。3.3.好啦！米已经泡好了。4.4.拿出从菜市场买的酸菜，可自己腌制。5.5.拿出
准备材料：将大米或糯米提前清洗干净，浸泡30分钟左右，让米粒充分吸水膨胀，这样煮出来的粥会更加软糯。如果使用酸菜，将其切成小丁备用；如果使用老陈醋，准备好适量即可。煮粥：将浸泡好的米粒放入锅中，加入足量的清水。开
1、原料：大米100克、花生米50克、酸菜50克。2、找一块干净的布把花生米裹在布里面，用锤子把花生米砸成粉末。3、酸菜洗净切成丝。4、然后把大米洗净，加比平时煮粥多一点的水煮。5、等到水开了把砸好的花生粉倒入，
四川酸菜粥怎么做 冬寒菜稀饭 原料：冬寒菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺 做法：1、冬寒菜洗净，（只要叶子，不要根茎）沥干水分备用。2、锅中倒入足量冷水烧开。3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油。4、水开后倒入大米
香菇青菜稀饭做法如下：原料 大米90克、香菇1个、青菜4颗、盐2克、水800毫升 1、米掏洗，加水，电饭锅中煲一小时 2、青菜盐水浸泡30分钟，洗净切碎，开水焯烫1分钟捞出 3、香菇浸泡洗净切碎 4、粥煮到50分钟时加入香菇
1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅
1、大米90克、香菇1个、青菜4颗、盐2克、水800毫升。2、米掏洗，加水，电饭锅中煲一小时，青菜盐水浸泡30分钟，洗净切碎，开水焯烫1分钟捞出。香菇浸泡洗净切，粥煮到50分钟时加入香菇继续煲十分钟；煲够时间粥好了，
步骤一、苔菜洗净。步骤二、切末。 放少许盐。步骤三、大米饭煮好。步骤四、把菜末放进稀饭。步骤五、搅拌均匀。步骤六、煮一会。步骤七、菜稀饭就做好了。
四川人做的菜稀饭怎么做? 冬寒菜稀饭
原料：冬寒菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺
做法：
1、冬寒菜洗净，（只要叶子，不要根茎）沥干水分备用。
2、锅中倒入足量冷水烧开。
3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油。
4、水开后倒入大米，熬煮。
5、粥熬到五成熟时倒入洗净的冬寒菜。
6、加入半匙猪油，继续熬煮。
7、熬到粥稠菜烂时加入适量食盐即可。香菇青菜稀饭做法如下：
原料
大米90克、香菇1个、青菜4颗、盐2克、水800毫升
1、米掏洗，加水，电饭锅中煲一小时
2、青菜盐水浸泡30分钟，洗净切碎，开水焯烫1分钟捞出
3、香菇浸泡洗净切碎
4、粥煮到50分钟时加入香菇继续煲十分钟
5、煲够时间粥好了，下入焯烫好的青菜，加盐拌匀，再焖两分钟即可
6、香菇青菜粥成品图
制作酸菜方法一: 1.将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中(或深盆中)； 2.将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，务必将白菜的里、外层叶子浇透； 3.待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜； 4.将重物压在白菜上，同时将缸移至阴凉处； 5.为防止腌缸中的水质因发酵而变质，间隔1—2天，就须撇去水面上漂浮的白色泡沫，并适量补充水，使水始终保持漫过白菜； 6.夏季发酵5—7天后，其它季节10—15天后，发酵便成功，即可取出食用。 烹饪小窍门： 1.将腌制好的白菜清洗后，切成细丝； 2.新鲜五花肉(可略肥)切成片，葱、姜切小段，取粉条适量备用； 3.铁锅烧热，倒入花生油，加入葱、姜、肉，撒入花椒面； 4.放入切好的白菜，煸炒片刻后，加水和粉条，高火炖约5-6分钟； 5.再加盐适量，改中火炖约5—6分钟； 6.起锅前加入味精，即可食用。美味体验：
制作酸菜方法二: 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。
这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。现在不用了，有盖子的盖严，没盖子的用塑料膜封，总之不要让氧进入，为了消耗水中氧气，也有用酸菜鲜的——一种制酸菜的添加剂，目的也是为了除去水中氧气，但偶不喜欢用添加剂。
酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不口感好，而且对人体有利。
制作酸菜方法三:
东北淹酸菜不叫做淹，叫积酸菜。
选几百斤大棵的白菜，用刀修整去菜根，把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天，紫外线杀菌。然后挑一口大缸，用开水消毒洗净。提前放到指定地点，备用。
把白菜放到大锅中用开水汆一下，等叶子稍微变绿马上捞出来放到架子上，把水分空干。等菜凉的时候，把白菜根部朝外，叶子在中间按同心圆一圈一圈向上积累。码到缸口稍高出一个半圆，因为酸菜会被自身的重量下压，中间的叶子会塌陷。放置一夜后，第二天用菜叶把缸口的白菜包起来，外面抹一层黄泥。放到恒温处，月余即可食用。
这就是传统的东北酸菜做法，酸菜淹好后色泽金黄，芬芳扑鼻。
超市卖的酸菜多数是用包心菜做的，原料的纹理跟白菜不可同日而语，味道更是谬之千里。酸菜主要是厌氧酵母菌使白菜发酵，所以不能让酸菜接触空气。现在商业酸菜多数采用酵母菌发酵，每缸酸菜放两小袋酵母菌，这样能快速让酸菜出缸，抢占市场。个别地区会在酸菜里放盐，这种做法是不科学的，放盐后的酸菜酵母菌被抑制，出来的酸菜又黑又臭，根本没有酸菜的香味。
很多时候走南闯北，但是只喜欢吃自己积的酸菜，总不能背口缸到处走。先后用鱼缸，玻璃杯，小罐子淹过酸菜，非常好吃，跟大缸积的酸菜没有区别，甚至用方便袋淹过酸菜。
把我的经验秘诀告诉给大家。
尽量把白菜的老帮子去掉，只淹制白菜芯。用勺把白菜用开水多煮一会儿，然后捞出放凉，挤出其中的水分。放到容器里，摆放尽量开动脑筋，合理运用空间。然后用保鲜膜或者塑料袋封闭坛口。如果温度高，几天就可以吃了
制作酸菜方法四: 酸菜,不是酸了发酵的就可以称之为酸菜,更不是川菜里的酸菜鱼中酸酸的菜叶,那个,太酸了.
今儿个说的是我十余年来自家泡制的东北大酸菜,与鲜族品味相近1,选料,白菜选上好的山东大白菜就行,要在旺季,一来便宜,五分一斤,二来质量好,都是剥得只剩白菜心的那种,少去了后期处理的时间。最好不用天津绿，它的水分少，纤维多，腌酸菜会有丝儿的感觉，也干得多。
一缸来它个二百斤还是可以的。注意是缸，司马光砸的那种缸，泡菜坛子的，不成。2，洗菜晒菜
去根，略微清洗一下脏东西。先晒一二天，去去冬天的寒气及大白菜过多的水气，此步骤不可或缺。晒到菜开始焉油了为止。3，烧水
用沸水温一下大缸内壁，其实也可以用冷水的，干净就好，但多年来发现还是热水干净，关键是味道好，没有猪食缸味儿。
一边用大粒盐先搓一搓白菜，有利于去水分。
撒一层盐，放一层白菜，至高出缸口二个白菜厚就差不多了。烧热水。用塑料布蒙紧。压上大青石。4，更新
当天就会有不少水压出来，注意及时舀水。而后的一周内舀水的次数不少，也可以续上好多白菜。如此这般，如果在山东，一个月就好了。如果在东北，一个半月四川泡菜的制作 用具： 四川泡菜坛子（带水封闭的） 用料： 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法： 1． 将泡菜坛子洗净，晾干待用 2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人 3． 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。 4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。 注意事项： 1． 泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用干净的筷子。 2． 泡菜坛子里面可以放入萝卜，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切好后放入，放入前必须晾干水分。 3． 夏天温度太高应放入冰箱，冬天不能放在暖气旁边，放在温度比较低的地方。 4． 泡菜味道淡后可以随时加入盐，大料，味精等调料。 5． 过几个月泡菜汤比较浑浊后，应该清洗一遍，先将所以的泡菜取出，再将汤倒出过滤，洗净坛子后再倒入过滤的汤，继续泡菜。豆花稀饭做法：用鲜黄豆磨浆，再合米煮先把鸡蛋打散
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白菜切碎
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香肠切小粒备用
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然后把白菜跟香肠下锅炒香
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然后鸡蛋下锅炒散
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加水煮开下白米饭，等开两分钟了把炒好的香肠白菜放下去煮，接着放调料：盐少许、酱油少许（放点酱油就不会看起来白白的了，而且比较香）、在放少许鸡精就可以了
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油稀饭的做法如下：
一、材料
大米100克，茶叶10克，猪油10克。
1、开小火炒米。
2、炒到米全部变成咖啡色，注意要一直翻炒，不然会糊。
3、米盛出来，炒茶叶，炒到茶叶舒展，有茶香，把茶叶盛出来。
4、锅里放一点猪油，猪油融化之后，把茶叶和米到进去炒。
5、加水，开始煮。等煮稠了之后，用锅铲把米压烂。
6、边压边搅，变成糊状即可。
用料
漏芦花 5朵
珍珠米 小半碗
水 适量
小贴士
鲜花一定要在稀饭快好时放入做法
将鲜花洗净
小半碗珍珠米洗净，下锅煮稀饭
待稀饭快好时，将漏芦花撕碎加入饭中
将鲜花稀饭盛入碗中即可享用
用料
粗粮豆
小米
红枣
花豆稀饭的做法
花生 莲子 薏仁 大白豆 所有粗粮 冷水里泡一夜
倒入半大勺小米 高压锅里倒2/5水 盖好 中火熬 待气阀响起 记时15分 锅冷打开即可喝