1千克排骨剁块后洗出血水 葱切段 姜去皮后切片 香叶 八角增香 黄冰糖炒色
生抽 老抽上色 蚝油 可乐 话梅泡水用于将平日里红烧排骨增添一丝甜滋滋的味道
起锅烧油
油热后放入黄冰糖
调小火将黄冰糖熬出红色
排骨焯水后锅中翻炒上色
放入准备好的䓤段 姜片 香叶 八角炒香
依次倒入生抽 老抽 蚝油 可乐 话梅水上色入味，倒入开水没过排骨，盖上锅盖炖40分钟左右。
大火收汁
盛出装盘
1千克排骨剁块后洗出血水 葱切段 姜去皮后切片 香叶 八角增香 黄冰糖炒色
生抽 老抽上色 蚝油 可乐 话梅泡水用于将平日里红烧排骨增添一丝甜滋滋的味道
起锅烧油
油热后放入黄冰糖
调小火将黄冰糖熬出红色
排骨焯水后锅中翻炒上色
放入准备好的䓤段 姜片 香叶 八角炒香
依次倒入生抽 老抽 蚝油 可乐 话梅水上色入味，倒入开水没过排骨，盖上锅盖炖40分钟左右。
大火收汁
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